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兰晓华:中国茶叶要做强必须做大袋泡茶
时间:2016-02-22 13:02:30

  近年来,我国茶产业发展迅速,在浙江、安徽、福建、云南等省的茶叶产区已经成为支柱产业和富民产业。据国家商务部研究中心统计,2012年我国茶产量191.5万吨,同比上升17.99%,位居全球第一;茶叶出口31.35万吨,位居世界第二,同比下降2.82%,金额达10.42亿美元,同比上升11.11%,出口金额再创历史新高。但是在骄傲的成绩背后却是海水般的现实。“中国茶文化源远流长,中国人在茶文化内涵的开发与对本土市场的控制上更是世界第一,但中国茶的海外之行却步履维艰,七万中国茶企还拼不过一个立顿。”龙润茶业负责人不无忧虑地说。

  据了解,中国有茶厂7万家,平均每个茶厂年生产茶叶20万吨,是名副其实的产茶大国。面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四,一直是中国茶叶在国际市场的真实写照。但中国茶在国际市场上的成绩单却很不理想,7万中国茶企的总销售额却比不过英国立顿一家。

  中国茶产业联盟首席顾问香港中文大学兰晓华教授说人们一提到中国茶,仅仅会想起西湖的龙井、武夷山的岩茶、云南的普洱等等,但这些都是茶的原产地种类,而并非茶叶品牌。据不完全统计,中国有1000多个区域茶叶品牌,已经在使用的茶叶商标达到5000多个,而拥有一定知名度的品牌确实凤毛麟角。小而分散、有品类而无品牌是国内茶企最突出的特征。

  著名品牌营销专家兰晓华说,“立顿”红茶并没有特别好的味道或很突出的特点,但其销售量占据了世界红茶近一半的市场,就是因为它用的是一个品牌而不是地理标志。反观中国的茶业,在国际市场上中国茶叶多是大宗贸易,经营者不是茶叶生产的主体,多为二手经销商,他们对品牌塑造不热衷,只追求短期利润。这对中国茶叶在海外市场上塑造长期的形象没有帮助。

  兰晓华教授认为要让中国名茶真正变为世界品牌茶,不只是加一个“牌”字而已。地方政府必须协助实施企业品牌战略,打造中国茶品牌,已经成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。另一方面,海外茶市场是一个快速消费类市场,而中国传统的茶文化难以适应现代生活的快节奏。创新和突破,成为茶业企业进军海外市场的必经之路。兰晓华称以袋泡茶封装的产品形式,将中国茶资源和茶文化整合在一起,根据不同的消费需求为消费者提供方便、快捷、经济、卫生的喝茶体验,全面打开了茶品的现代化通道,同时加强品牌的建设。

  华南农业大学陈文品副教授认为,对于中国茶业来说,需要更多像天得茶业八马茶业这样的企业,以“健康”为驱动茶叶消费的主导引子,为茶叶国际消费区域和消费群体注入文化动力,打造强势品牌,为中国茶打开更广阔的海外市场。